Argofood.ru

Здоровый образ жизни
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Щелочная диета отзывы и результаты

Щелочная диета: это не кисло!

Текст: Алиса Антонова

Сколько людей — столько и. диет. Очередная похудательно-оздоровительная методика, успевшая завоевать симпатии доброй половины звезд, — так называемая щелочная диета, которая обещает не только стройную фигуру, но и отличное настроение. Woman.ru сообщает подробности.

Фастфуд, полуфабрикаты, мясо, сахар, соль, кофе, алкоголь. Ваш рацион немыслим без этих продуктов и напитков? Поздравляем: скорее всего уровень кислотности в вашем организме повышен. Не жалуетесь на раздраженность, постоянную усталость, проблемы с пищеварением, лишний вес и тусклую кожу? Наверняка эти симптомы вам знакомы. А значит, нужно срочно пересматривать свои пищевые привычки, как это уже сделали многие звезды, которым совсем не хочется постареть раньше времени и заработать пышный букет хронических заболеваний.

Гвинет Пэлтроу не делает секрета из того, что ее рацион питания на 80% «щелочной». Кирстен Данст также открыто признается, что сидит на щелочной диете. Дженнифер Энистон борется с повышенной кислотностью, ежедневно поглощая омолаживающий щелочной коктейль, а Миранда Керр пьет только воду, очищенную с помощью специального щелочного фильтра.

Доказано: в последнее время уровень Ph в организме современного человека медленно, но верно падает. Результат — повышенная кислотность. Ее вызывает и малоподвижный образ жизни, и неправильное питание. Не говоря о стрессах, которые считаются одной из главных причин так называемого закисления организма. Понимая, что от эмоциональных перегрузок нам никуда не деться, диетологи предлагают придерживаться рациона питания, повышающего уровень Ph.

Снижение уровня Ph чревато такими последствиями, как: ослабление иммунитета, проблемы с сосудами, сердцем, кровью, суставами, зубами, а также остеопороз, хроническая усталость, мышечные боли, бессонница.

В чем суть щелочной диеты? В четком делении продуктов на кислотообразующие и щелочные. Употребление первых нужно свести к минимуму, налегая на продукты питания из второй, щелочной группы.

В кислотной «группе риска» — мясо, яйца, молочные продукты, сливочное масло, сахар, соль, чай, кофе, злаки и бобы, орехи и алкоголь. К щелочным продуктам относятся фрукты, ягоды, зелень, грибы. В идеале их в рационе должно быть не менее 70%. И тогда, как утверждает автор щелочной диеты Роберт Янг, написавший бестселлер The Ph Miracle («Чудо Ph»), вас будет переполнять энергия, кожа начнет светиться, а живот станет как никогда плоским.

Некислые правила

К щелочным «суперпродуктам» диетологи относят арбуз, дыню, авокадо, спаржу, водоросли, изюм, морковь, а также чеснок, который рекомендуется есть как можно чаще. Огромную роль играет термическая обработка продуктов. К примеру, полезнейший шпинат после тушения становится кислотообразующим, а значит, есть его нужно сырым.

Полностью исключать из рациона хлеб диетологи не советуют. Однако рекомендуют ограничить употребление зерновых продуктов до 3 раз в неделю.

Не чаще трех-четырез раз в неделю можно есть рыбу, по настроению заменяя ее постной говядиной, телятиной, мясом курицы или индейки.

И побольше лимона! Кислый фрукт прекрасно нормализует кислотно-щелочной баланс, великолепно чистит печень и способствует повышению иммунитета.

Алкалиновая диета – главные правила

На сегодняшний день существует множество самых разных диет для похудения. В данной статье мы рассмотрим одну из самых популярных диет – щелочную диету, ее также называют алкалиновой. Алкалиновая диета имеет свои правила, особенности, отзывы и многое другое.

Суть диеты

Алкалиновая диета являет собой режим питания, в рацион которого входят в большей степени овощи и фрукты. Что касается продуктов животного происхождения, то они практически отсутствуют в меню.

Такой рацион содержит в себе очень много витаминов и полезных микроэлементов. Количество жиров в нем отграничено, что создает щелочную среду в организме и делает костную ткань более крепкой.

Данный режим питания предназначен для очищения всего организма от шлаков.

Преимущества:

  1. Действительно помогает сбросить лишние килограммы.
  2. Очищает организм от токсинов и шлаков. Приводит его в тонус все системы организма.
  3. Все продукты, которые разрешены в данной диете, содержат очень мало калорий, поэтому человек просто не может поправиться.
  4. Предусматривает употребление только тех продуктов, которые хорошо влияют на щелочную среду. Вследствие этого организм привыкает к новому полезному питанию и человек не ощущает тяжести после еды.
  5. Налаживаются системы кишечника и обмен веществ.
  6. Улучшают пищеварение.

К недостаткам относятся:

  1. Такой режим питания не сбалансированный, поскольку употребление мяса и рыбы минимально, но именно они содержат в себе одни из самых необходимых и полезных для человека микроэлементов.
  2. Организм при резком переходе на такое питание может испытывать стресс, поскольку до этого он питался нормально и сбалансировано. Это может приводить к расстройствам желудка, запорам, тошноте, потери аппетита и прочему.
  3. Такое питание будет довольно сложным тем людям, которые зависят от него психологически, что может приводить к стрессам и нервному напряжению.
  4. Ушедший лишний вес будет больше всего заметен только в первые две недели, когда вес будет больше всего снижаться. В дальнейшем такое быстрое похудение будет замедляться, и результаты будут не такими быстрыми.
  5. При соблюдении диеты с имеющимися противопоказаниями у человека могут обостриться уже имеющиеся болезни и возникнуть новые.
  6. Из-за ограниченного доступа полезных микроэлементов человек может начать чувствовать недомогание, потерю сил, головокружение, апатию и другие неприятные симптомы.
Читать еще:  Диета 6 каш отзывы

Что едим

Основу рациона должны составлять щелочные продукты. Такими являются:

  1. Фрукты и ягоды:
    • яблоки;
    • дыня;
    • изюм;
    • курага;
    • вишня;
    • смородина (черная);
    • апельсин;
    • ананас;
    • арбуз;
    • бананы;
    • клюква.
  2. Овощи:
    • огурцы;
    • свекла;
    • сельдерей;
    • морковь;
    • брокколи;
    • грибы;
    • картофель (молодой);
    • болгарский перец;
    • репа;
    • кабачок;
    • баклажан;
    • спаржевая фасоль.
  3. Злаковые и бобы:
    • пшено;
    • гречка;
    • бобы;
    • рис;
    • чечевица;
    • фасоль.
  4. Мясо. Можно употреблять молодую телятину, говядину и курицу в небольших количествах. Блюда из мяса должны быть отварными или приготовленными на пару. Кроме того, к щелочным продуктам относятся форель, лосось, чеснок, зелень, оливковое масло и орехи, поэтому их смело можно употреблять в данной диете. К кислым продуктам относятся:
    • мясо (особенно жирное);
    • рыба;
    • яйца;
    • сахар;
    • брусника;
    • макароны;
    • колбасы.

К окисляющимся продуктам также причисляются алкоголь, кофе, морепродукты и полуфабрикаты, поэтому от их употребления стоит отказаться.

Правила диеты

  1. Соотношение кислотных и щелочных продуктов должно быть двадцать процентов к восьмидесяти.
  2. Кушать необходимо медленно, никуда не торопясь. При этом следует хорошо пережевывать пищу.
  3. Последний прием пищи должен быть не позднее семи часов вечера.
  4. После каждого приема пищи желательно пить несладкий чай на травах или компот.
  5. В завтраке должны обязательно присутствовать один зеленый и один желтый овощ.
  6. В качестве заправок к салатам следует использовать исключительно натуральные масла (оливковое, подсолнечное). Избегать употребления горчицы, кетчупа и майонеза.
  7. Сухофрукты и фрукты считаются отдельным блюдом, поэтому кушать их следует в отдельности от другой пищи.
  8. Чтобы утолить голод можно кушать семечки, горох и бобы.
  9. Блюда из рыбы следует употреблять не чаще, чем два раза в неделю.
  10. Мясные блюда можно употреблять, только в очень маленьких количествах и не чаще, чем один-два раза в неделю.
  11. Свежие овощи следует кушать в сыром виде, не подвергая их термической обработке, поскольку при длительном приготовлении в горячих температурах кислотность продуктов повышается, а количество полезных микроэлементов и витамин резко падает. Если же вы хотите все-таки приготовить что-либо, то лучше готовить это на пару, отваривать или запекать.
  12. Каждый день необходимо выпивать не менее полутора литра свежей воды (без газа). Соки и чай считаются отдельной жидкостью, поэтому должны употребляться независимо от количества выпитой воды.
  13. Разрешается употребление меда и кленового сиропа в качестве замены сахару и сладостям.
  14. Злаковые продукты (каши) можно употреблять до трех раз в неделю.
  15. Через час после каждого употребления пищи желательно пить соки или чай.
  16. Копченые продукты и консервацию не следует употреблять даже в минимальных количествах.
  17. Морепродукты можно кушать не чаще двух раз в неделю.
  18. Пищу запивать не рекомендуется, поскольку это приводит к замедлению пищеварения.
  19. Хлеб можно кушать, но не более двух кусочков в день. Его также следует немного подсушивать. Лучше употреблять ржаной хлеб или с отрубями.
  20. Следует полностью ограничить употребление продуктов, которые содержат пищевые добавки, консерванты, усилители вкуса и красители.
  21. Желательно измельчать пищу перед ее потреблением.
  22. При данной диете рекомендуется заниматься спортом или же начать делать зарядку и бегать по утрам. В качестве альтернативы спорту можно заниматься танцами, фитнесом или йогой.

Меню на неделю

Рассмотрим меню на неделю:

День первый.

  • Завтрак – соевое молоко, овощной салат с орехами.
  • Обед – рыба на пару, кефир, зелень.
  • Ужин – гречневая каша, яблоко.

День второй.

  • Завтрак – запеканка фруктовая, чай с травами.
  • Обед – каша рисовая, помидор, хлеб.
  • Ужин – сыр, овощи.

День третий.

  • Завтрак – мед, орехи и чай.
  • Обед – блюдо из индейки, овощное рагу.
  • Ужин – овощи, сок из яблок.

День четвертый.

  • Завтрак – суп-пюре из овощей, яблоко, компот из ягод.
  • Обед – телятина на пару, овощи.
  • Ужин – одно вареное яйцо, рисовая каша.

День пятый.

  • Завтрак – салат из фруктов с йогуртом.
  • Обед – овощной салат, орехи, сухофрукты.
  • Ужин – мясо отварное, овощи, чай.

День шестой.

  • Завтрак – сок из апельсин, орехи, ягоды.
  • Обед – овощной суп, салат с креветками и болгарским перцем.
  • Ужин – вареная фасоль, твердый сыр, йогурт.

День седьмой.

  • Завтрак – курага, сок из яблок.
  • Обед – курица отварная, овощи тушенные, чай.
  • Ужин – белковый омлет, ржаной хлеб, кефир.

Результаты

Уже после первой недели щелочной диеты можно отметить такие результаты:

  1. Энергии в теле становится больше.
  2. Память улучшается.
  3. Пищеварение становится быстрее. Вздутие живота происходит реже.
  4. Аппетит уменьшается и не хочется вредной пищи (кофе, сладости).
  5. Вес снижается до четырех килограмм.
Читать еще:  Диетический стол номер 3

Противопоказания к применению

  1. Болезни сердца.
  2. Возраст старше шестидесяти.
  3. Беременность.
  4. Кормление грудью.
  5. Болезни почек.
  6. Печеночная недостаточность.
  7. Язва.
  8. Гепатит.
  9. Возраст до шестнадцати лет.
  10. Женские болезни.
  11. Холецистит.

Отзывы худеющих и мнения врачей

Для того чтобы разобраться в эффективности щелочной диеты с целью похудения, приведем отзывы испробовавших такой режим питания:

  1. Валентина, 37 лет. «Щелочная диета очень похожа на обычное вегетарианство. Все там и сбалансировано и умно прописано. Я в восторге от нее! Вот уже как два месяца я строго следую правилам диеты и мне удалось сбросить семь килограмм (мой прежний вес был восемьдесят четыре килограмма). Хочется отметить, что я не голодаю, а кушаю практически вдоволь. Чувство голода перебиваю фруктами и орехами. Пока всем очень довольна. Чувствую себя прекрасно!».
  2. Ира, 23 года. «По совету подруги я начала худеть с помощью этой системы питания. Меню в ней разнообразное, поэтому меня ничего не смущало. Первую неделю я продержалась молодцом, ела только то, что можно было, хотя, честно признаться, это было ой как непросто (отказаться от сладостей и кофе по утрам была настоящая пытка для меня). В последующую неделю я немного хитрила и кушала после семи. В итоге за две с половиной недели я сбросила только три килограмма. Моя подруга же добилась больших результатов – сбросила пять килограмм за это же время».
  3. Анна. «После рождения второго ребенка я набрала девять лишних килограмм, которые не ушли даже спустя полгода. Я пробовала заниматься спортом и фитнесом, но это не подействовало. Решила посидеть на диете, и наткнулась в интернете на щелочную. Выдержала целых три недели, после чего попала в больницу с обострением язвы и болями в кишечнике. Больше на такое не поведусь. К тому же я сбросила только три килограмма, вместо обещанных восьми».
  4. Дарья, 27 лет. «После месяца на щелочной диете я похудела на восемь килограмм, чем по-настоящему горжусь. Кроме того, мое состояние улучшилось, я чувствую себя и бодрее и здоровее. Теперь даже в обычные дни стараюсь питаться исключительно овощами и фруктами. Всем рекомендую, диета класс!».
  5. Агнесса. «Не особо верю в радужные комментарии, поскольку мне она не показалась такой безоблачной. Во-первых, уже после первых пяти дней такого режима питания у меня начала кружиться голова (наверное, от голода) и болел живот. Кроме того, я была постоянно голодна, а орехи и овощи не насыщали меня надолго. Во-вторых, после двухнедельной диеты мне было очень трудно вернуться к обычному питанию, поскольку любая пища животного происхождения ложилась кирпичом в моем желудке, и я ощущала дискомфорт. В общем, я считаю такое питание крайне неправильным и не сбалансированным, поэтому девочки, не портьте себе желудки с молодости!».

В качестве вывода по отзывам можно сказать, что щелочная диета в большинстве случаев все же приносит благоприятный результат и людям удается сбросить лишний вес. Проблемы возникают только в тех случаях, когда соблюдают ее не по всем правилам или с имеющимися противопоказаниями, при которых нельзя придерживаться такого режима питания.

Мнения врачей: стоит ли худеть на щелочной диете

Большинство врачей гастроэнтерологов и диетологов считают, что, несмотря на свои достоинства, щелочная диета сильно ограничивает рацион человека, лишая его большинства необходимых белков и углеводов, поэтому ее не следует применять в качестве метода похудения. К тому же она способна возбудить обострение болезней желудка и кишечника, поэтому ее следует придерживаться только по особому назначению врача.

В дополнение медики утверждают, что из-за нехватки жиров и углеводов человек может чувствовать упадок сил и ухудшение настроения, что будет только усугублять его состояние.

Опыт врача: щелочная диета позволила мне жить без болезней!

Вот, почему употребление щелочных продуктов так важно для нашего здоровья!

Принцип он предложил простой, но строгий.

Многие знаменитости сообщают, что применяют принципы щелочного питания и утверждают, что они помогают им быть здоровыми и иметь молодой вид. Идея заключается в том, что продукты, которые повышают кислотность в организме, вызывают заболевания и воспаление, но среда в организме меняется, когда вы едите больше щелочных продуктов.

«Если вы хотите быть здоровым, красивым и стройным, вы должны знать, что причинами заболеваний и ожирения являются: кислота и воспаление,» говорит диетолог доктор Дэрил Джеффри.

Он говорит, что вы можете потерять больше, чем 9 кг и избавится от зависимости от сахара, благодаря этому типу диеты.
«Я бегу триатлон и ультра марафон. Я не могу вспомнить последний раз, когда я был болен,»- говорит он.

Щелочная диета

Принцип он предложил простой, но строгий: то, что вам нужно — это устранить из своего рациона на время: продукты на основе молока, алкоголь, кофе, сахара и и продукты, которые содержат глютен.

Читать еще:  Помидорная диета отзывы

Вместо этого он предлагает диету, богатую зелеными листовыми овощами и другими «основными продуктами питания».

Если вы едите слишком много «кислых» продуктов, то ваше тело будет поддерживать такой же уровень рН, влияющий на здоровье костей и сердца, как он будет тянуть щелочные минералы из наших собственных источников!

Мы предлагаем список продуктов, которые необходимо употреблять для создания в своем организме щелочной среды:

авокадо
брокколи
брюссельская капуста
капуста, квашенная капуста
гречиха
морковь
цветная капуста
сельдерей
цуккини
грибы
морская капуста, водоросли
салат, укроп, кинза
инжир
льняное масло
огурец
чеснок
грейпфрут
спаржевая фасоль
банан
смородина
дыня
виноград
зеленая фасоль
мед
киви
порей
Лимоны и лаймы
абрикосы
пшено
Оливки и оливковое масло
лук
апельсин
папайя
петрушка
груши
зеленый горошек
ананас
лебеда
редис
шпинат
клубника
помидоры
арбуз
орехи
тыква
семена кунжута, тахини — кунжутное паста

Продукты, с которыми мы должны быть осторожными:

— белки животного происхождения, считается, что с каждым избыточным употреблением 10 грамм белков, организм теряет 100 мг кальция при мочеиспускании. Так что не переусердствуйте с употреблением белка.

— Безалкогольные сладкие напитки, потому что они очень богаты фосфором, что приводит к потере кальция.

— Не пейте больше трех чашек кофе в день, так как кофе вызывает кислотность в организме. Некоторые статистические данные показывают, что часто потребление кофе, более чем в три раза в день может увеличить возникновение остеопороза, на 82%.

— Очищенные продукты, такие как белый хлеб, пирожные и печенье вызывают кислотность в организме и вытесняет кальций из костей.

— Осторожно с черными чаями.

— Сократить потребление жирной пищи.

— Курение и употребление кофе две привычки, создают кислотность организма.

Алкалиновая диета

Плюсы алкалиновой диеты

Алкалиновую диету также называют щелочной. Принцип заключается в употреблении продуктов с щелочной pH и исключение пищи, дающей в качестве побочного продукта кислоту.

Считается, что изменение уровня pH крови (который в норме 7,35-7,45 и постоянен) в сторону окисления пагубно сказывается на состоянии здоровья. Сдвиг в любую сторону приводит к ацидозу или алкалозу – превышению допустимого уровня кислоты или щелочи, что вызывает различные патологии и даже смерть. Сахарный диабет, отравления, употребление алкоголя, нарушения кровообращения и заболевания сердца, голодание приводят к избыточному накоплению кислоты – ацидозу. В таком состоянии понижается иммунитет, возникает тошнота, всасывание питательных веществ неполноценно, что вызывает авитаминоз – недостаток витаминов.

Минусы алкалиновой диеты

Мнения о щелочной диете разнятся. Некоторые источники указывают, что диета не имеет под собой научной основы и не может в значительной степени повлиять на общий pH крови. Объясняется это тем, что в желудке очень кислая среда, так как в желудочном соке много кислоты для переваривания пищи. pH желудочного сока может колебаться под влиянием заболеваний, инфекций и питания, но остается кислой. Поэтому любая пища, попадающая в желудок, на выходе из него в кишечник будет иметь кислый pH. Далее кислота нейтрализуется специальными ферментами, и pH пищи изменяется на щелочную, продолжается процесс переваривания и начинается всасывание питательных веществ. Таким образом, все продукты в желудке станут кислыми, а в кишечники – щелочными, вне зависимости от их изначальной кислотности.

Гомеостатические механизмы организма поддерживают кислотность крови в очень узком диапазоне, ибо малейшие колебания могут привести к гибели. При достаточно сильной реакции на изменение питания это могло бы стать опасным для организма. Поэтому механизмы сохранения постоянства внутренней среды не позволяют внешним явлениям избыточно влиять на кислотность крови.

Диета исключает множество продуктов, и организм страдает от недостатка витаминов и питательных веществ. При алкалиновой диете часто присутствует недомогание, усталость. Она запрещена беременным, при множестве заболеваний, спортсменам. Требуется консультация врача.

Меню на неделю для алкалиновой диеты

Завтрак: пророщенные злаки, фрукт, тост с вареньем, чай

Обед: суп-пюре из спаржи и стручковой фасоли, стакан апельсинового сока

Ужин: тушеные баклажаны, кусочек сыра

Завтрак: йогурт без добавок, подсушенный хлеб, ложка меда

Обед: овощной салат, зелень, отварной картофель

Ужин: стакан молока, соевые котлеты

Завтрак: фруктовый салат с йогуртом, чай

Обед: сыр тофу, томатный суп, зелень

Ужин: белая нежирная рыба отварная, кукуруза в початке

Завтрак: перловая каша, горсть сухофруктов, чай

Обед: суп из овощей, соевая котлета, зелень

Ужин: вареный картофель, спаржа, горсть ягод

Завтрак: мюсли с йогуртом

Обед: запеченные кабачки, сельдерей, брокколи отварные

Ужин: салат из шпината и козьего сыра, грейпфрут

Завтрак: стакан йогурта, горсть ягод, миндаль

Обед: дикий коричневый рис, судак отварной

Ужин: салат из вареной свеклы

Завтрак: фруктовый сок, тост с вареньем, кусочек козьего сыра

Обед: рыбный суп, овощной салат

Ужин: запеченные овощи с кунжутом, стакан молока

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector