Argofood.ru

Здоровый образ жизни
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Электрошашлычница рецепты приготовления

Рецепты для электрошашлычницы. Что можно приготовить в электрошашлычнице?

рецепты для электрошашлычницы

Рецепт — пародия на лагман, но очень вкусно

Свинина — 500 грамм
Лук репчатый — две штуки
Морковь — две штуки
Соль
Приправа (для шашлыка)
Вода
Масло подсолнечное
Зелень

Рецепт — шашлыка из свинины

3 килограмма свинина не очень жирная (лучше свиная шея) 1,5 килограммов лук 300 граммов майонез 150 граммов кетчуп или томатная паста 3 штуки лавровый лист по вкусу молотый черный перец по вкусу соль

Рецепт — шашлыка из свинины

3 килограмма свинина не очень жирная (лучше свиная шея) 1,5 килограммов лук 300 граммов майонез 150 граммов кетчуп или томатная паста 3 штуки лавровый лист по вкусу молотый черный перец по вкусу соль

Рецепт — шашлык с настоящим дымком

Мясо (свинина) — 2 килограмм
Лук репчатый — три штуки
Перец болгарский
Баклажан
Помидор
Уксусная эссенция — 1,5 столовых ложки
Специи (соль и перец)

Рецепт — шашлык в банке

Субпродукты (потроха куриные или любое мясо, птица или рыба) — 800 грамм
Чеснок — 4 зуб.
Жидкий дым
Вода газированная (минеральная, для маринада) — 150 миллилитров
Масло растительное (для маринада) — одна столовая ложка
Соль (для маринада) — одна столовая ложка
Приправа (для шашлыка) — одна чайная ложка

Рецепт — ШАШЛЫК В ПИВНОМ (ПОМИДОРНОМ) МАРИНАДЕ – СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ингредиенты
Мясо — свинина (шея, крестец) или баранина.
Пиво черное
Приправы грузинские для шашлыка (БАЗАРНЫЕ, не в пакетиках. )
Майонез.

Рецепт — шашлык из куриной грудки на решетке с карамелизованными яблоками

Курица — одна штука
Сметана — четыре столовых ложки
Вино розовое полусухое — 50 грамм
Сок лайма — одна столовая ложка
Чеснок — 6 зуб.
Тимьян
Мята
Розмарин
Соль
Перец черный (молотый, по вкусу)
Яблоко (сладкое) — одна штука
Сахар (или одна столовая ложка меда) — две столовых ложки
Масло растительное — две столовых ложки
Перец белый (молотый)

Рецепт — скорый шашлык

Окорочок куриный — три штуки
Вода (минеральная) — 1 стакан
Лимон — три штуки
Специи — по вкусу
Зелень
Лук репчатый — одна штука

Рецепт — шашлык из курицы

Курица (Можно используйте куриные окорочка или готовые наборы для шашлыка) — 3-5 килограмм
Томатная паста — 150-200 грамм
Зира кумин — одна чайная ложка
Соль специи по вкусу
Лук репчатый — 0,5 килограмм
Уксус столовый

Рецепт — шашлык из свининки

Свинина — 5 килограмм
Лук репчатый — 6-8 штук
Лимон — одна штука
Вода газированная (минеральная; надо столько, чтобы закрыла мясо, сверху крышку и груз)

Рецепт — осетр на гриле

Осетр
Соль (крупная)
Специи
Сок лимонный

Рецепт — баклажаны-барбекю

Баклажан (средней величины) — три штуки
Лук белый (сочный) — одна штука
Уксус — 30 грамм
Вода — 300 миллилитров
Масло подсолнечное — одна столовая ложка
Соль (без горки) — одна чайная ложка
Специи (перец, приправа для шашлыка)

Рецепт — мясо, запечeное в маринаде

Куриные ножки — шесть штук
Луковица ((лучше брать побольше но меньше размером)) — пять штук
Майонез ((можно пополам со сметаной)) — 250 грамм
Уксус — три столовых ложки
Специи ((паприка, перец, соль, чуть-чуть сахара, чили, для шашлыка. ))
Яблоко — 1 шт

Считаем, что сборник кулинарных рецептов по теме рецепты шашлыка для электрошашлычницы – это именно то, что Вам было необходимо. Готовьте ярко и приходите еще!

При копировании материалов, обратная ссылка обязательна.

Как выбрать электрошашлычницу и готовить в ней?

Электрошашлычница – очень полезная вещь, особенно, когда поездка на природу невозможна, а сочного шашлычка очень хочется поесть.

По сути, этот электрический прибор предназначен для термической обработки разных продуктов, но в основном его используют для мяса. Принцип его работы довольно прост: нагревательные элементы производят жар, который прогревает мясо с одной из сторон, а потом, отражаясь от стенок прибора, прожаривает его и с другой стороны. Механизм с вращающимися шампурами позволяет равномерно прожаривать шашлык.

Преимущества электрошашлычницы

  1. приготовление вкусного и полезного шашлыка возможно дома и при любой погоде;
  2. не нужно организовывать вылазку за город – экономия денег и времени;
  3. продукты, приготовленные с помощью шашлычницы, больше сохраняют витамины и питательные вещества;
  4. блюда не содержат канцерогенов, в отличие от приготовленных обычным способом;
  5. электрошашлычница сэкономит драгоценное время: 15-30 минут хватит для приготовления шашлыка;
  6. электрошашлычница с таймером не позволит блюду подгореть или пересохнуть;
  7. нет дыма, гари, брызг жира и копоти.

Чтобы купить надежный прибор, нужно, сначала определиться с выбором модели. Поэтому давайте сравним разные виды этих приборов.

Расположение шампуров

Электрошашлычница может быть горизонтальная или вертикальная.

В вертикальных приборах, имеющих форму цилиндра, несколько шампуров устанавливаются вокруг электронагревателя. Тэн покрыт колпаком из жаропрочного материала. Сок и жир стекают с шашлыка в специальную емкость внизу.

Горизонтальная же электрошашлычница напоминает гриль. У нее есть свои плюсы: небольшие габариты, которые сочетаются с хорошей вместимостью. Такое устройство рассчитано для приготовления большего количества порций, чем позволяет вертикальная модель. Нагреватель в ней располагается вверху или внизу.

Мощность

Все шашлычницы работают от 220 вольт. Но они отличаются мощности. Для небольшой кухни вполне подойдут модели поэкономичнее (700 ватт). Они способны приготовить мяса немного, и делают это не торопливо. Для приготовления больших застолий вам понадобится более мощная модель (1000 — 2600 ватт). Она может даже за несколько минут (до получаса) приготовить превосходный ароматный и сочный шашлычок.

Материал

Обычно электрошашлычница бывает сделана либо из алюминия, либо из нержавейки. Нержавеющая сталь тяжелее, но устойчивее к деформациям и царапинам. Алюминиевая электрошашлычница — легкая, но она также может быстро помяться или поцарапаться. Но если вы планируете ее часто перевозить, то лучше выбрать всё-таки алюминий.

Учтите также, что корпус и внутренние части прибора во время приготовления блюд вымазываются. Поэтому отдавайте предпочтение разборным устройствам.

Выбирая производителя, вы выбираете только дизайн и стоимость изделия. В работе себя отлично ведут как отечественные, так и импортные электроприборы.

Рецепты для электрошашлычницы

В этом приборе можно готовить как шашлык, так и целую или частями птицу, рыбу, овощи. Попробуйте наши вкусные и проверенные рецепты приготовления разных блюд.

Шашлык в электрошашлычнице

Для приготовления классического шашлыка в шашлычнице вам понадобится свинина (1,2 кг), майонез – 100 г, соль (по вкусу), лук репчатый (2 головки), специи для шашлыка (15 г), , кинза (несколько веточек для сервировки).

Мясо порежьте помельче (кусочками примерно 2 на 3 см, не больше), чтобы они при жарке не цеплялись за раскаленные нагревательные элементы шашлычницы.

Замаринуйте мясо как обычно: порежьте лук дольками, немного помните его руками, пока не пустит сок. Добавьте мясо, специи, соль, майонез и перемешайте. Мясо в маринаде оставьте на несколько часов или на ночь.

Когда мясо замаринуется, нанижите его по 5-6 кусочков.

Мясо не просто протыкайте, а как бы “прошивайте” кусочки мяса в нескольких местах, закрепляя их на шампуре как можно крепче, чтобы они под своим весом не опустились вниз и не проворачивались, а остались “сидеть” так, как нам нужно.

Шампуры с мясом поместите в шашлычницу острым краем в чашку для сбора жира. Накройте прибор колпаком и включите. Во время процесса приготовления следите, чтобы мясо не касалось лампы, и все шампуры проворачивались. Через 15 минут достаньте шашлык и сервируйте его зеленью.

Шашлык из курицы для электрошашлычницы

  • филе курицы (600 г);
  • лук репчатый (2 луковицы);
  • лимонный сок (1 ст. л.);
  • кетчуп (2 ст. л.);
  • майонез (2 ст. л.);
  • приправы — соль, черный перец, специи для курицы – добавьте по вкусу.
  1. Нарежьте филе курицы кусочками средней величины, лук – кольцами.
  2. Смешайте мясо с луком, кетчупом, майонезом, лимонным соком и приправами.
  3. Уберите все в холодильник, накрыв крышкой, мариноваться.
  4. Спустя несколько часов наденьте филе на шампуры, перемежая его с кольцами лука, и поставьте в шашлычницу и готовьте шашлык из филе 20-25 минут, пока он не приобретет красивый золотистый оттенок.
  5. Выложите кусочки шашлыка на блюдо, посыпьте свежей зеленью.

Сардины на шампурах

Этот рецепт можно применять не только к сардинам, но и к любой небольшой рыбке, которая поместится в вашу шашлычницу:

  • отберите несколько сардин средней величины и тщательно очистите их от внутренностей;
  • сделайте маринад: смешайте по 100 мл оливкового или подслнечного масла, 2 ст. л. перно (можно арака), 2 ст. л. пряности сумах и по щепотке крупной соли и черного перца;
  • положите рыбу в миску и вотрите внутрь тушек маринад, дайте постоять рыбе в маринаде примерно час;
  • стараясь не повредить, нанижите на шампур каждую рыбку;
  • прожарьте в течение 8-10 минут сардинки в шашлычнице до образования золотистой корочки;
  • подайте на стол горячими, окропив каждую рыбку лимонным соком

Кальмары в оливковом масле

Очистите 10 небольших кальмаров, подготовьте оливковое масло и немного соли (крупной). Не забывайте: кальмары — нежный продукт. Его опасно передержать даже пару лишних минут.

Разрежьте острым ножом каждую тушку вдоль и раскройте её. Затем нанижите аккуратно на шампур и полейте их маслом. Прожарьте их несколько минут в шашлычнице до изменений цвета кальмаров на белый или слегка золотистый. После этого снимите, посыпьте крупной солью, обрызгайте лимонным соком и подайте на стол.

Овощи в электрошашлычнице: рецепт

Горячие овощи, несомненно, являются прекрасной закуской, гарниром к любому блюду и прекрасным самостоятельным блюдом. Для приготовления в шашлычнице овощи выбирать следует небольшие по размеру. Например, для этой цели прекрасно подойдут помидоры черри, кукуруза нарезанная небольшими кусочками, кочанчики брюссельской капусты или брокколи и т. д.

Овощи не нуждаются в особой подготовке. Вполне достаточно будет перца, соли и оливкового или растительного масла. Промойте овощи, порежьте их на кусочки нужных размеров. Обмакните их в масле, посыпьте солью и перцем по вкусу, наденьте на шампуры. Обжарьте в шашлычнице несколько минут и подайте горячими к столу.

Подрумяненный внешний вид овощей укажет вам на их готовность. Такое блюдо особенно порадует вегетерианцев!

Грибы в масле и чесноке

В супермаркетах в последнее время появились необычные грибы, как будто специально созданные для запекания. Они называются портобелло. Их шляпки большие, они сочные, мясистые — в общем, так и просятся быть поджаренными.

Чтобы получить такое удовольствие, грибы нужно подержать пару минут в оливковом масле с добавлением тимьяна и чеснока, а затем запечь в течение буквально 3-5 минут, внимательно наблюдая за их внешним видом — грибочки должны слегка подрумяниться. Они бесподобны в горячем виде!

Словом, электрошашлычница дома – это очень удобно и полезно. Попробуйте прекрасные экологически чистые блюда в этом чудесном приборе по нашим рецептам, и ваши семейные праздники станут еще уютнее и ароматнее.

Рецепты для электрошашлычницы

Напишите, пожалуйста, ваши рецепты — как вы маринуете мясо или птицу, в чем маринуете, сколько времени запекаете в шашлычнице?Я два раза пробовала одни раз свинину замариновала в уксусе, второй раз — в вине, оба раза шашлык получился сухим.Суд по книжке рецептов, которая прилагалась к эш, нужно мясо сверху смазывать растительным маслом, кто-нибудь так делает?Мясо сочное получается?Заранее благодарна за ответы)

Уксус сушит мясо, вы не знали?
Какая у вас шашлычница? У нас Аромат-1. Муж делает наивкуснейший шашлык. Маринует всегда по-разному, как для обычного шашлыка, но никакого уксуса и химических приправ. Рецепты не могу сказать, т.к. он всегда этим занимается. Мясо, да, сочное всегда. Включает на 15 минут ровно.

Надо брать свиную шею,тогда получается сочным .Мариную в гранатовом соке и много лука)

Гоподи . Какая тупость

Для версии Форума Woman.ru на компьютерах появились новые возможности и оформление.
Расскажите, какие впечатления от изменений?

Гоподи . Какая тупость

где тупость нашли? хотя да, что это я, это же Вумен, тут могут поругаться из-за того, какую сметану подать к борщу))

Казаченко — это наше всееее.

Уксус сушит мясо, вы не знали?
Какая у вас шашлычница? У нас Аромат-1. Муж делает наивкуснейший шашлык. Маринует всегда по-разному, как для обычного шашлыка, но никакого уксуса и химических приправ. Рецепты не могу сказать, т.к. он всегда этим занимается. Мясо, да, сочное всегда. Включает на 15 минут ровно.

Надо брать свиную шею,тогда получается сочным .Мариную в гранатовом соке и много лука)

в гранатовом соке еще не пробовала, замариновала куриное филе в майонезе с луком

я обычно курицу в майонезе мариную с луком, на шампур добавляю шампиньоны, черри и перец иногда болгарский. получается очень вкусно и красиво. мясо очень сочное, но это еще от самой шашлычницы зависит. брали как-то у друзей, там сухое мясо получается

Опять таки, кто как любит, тот так и готовит.
Факторов много. Я лично предпочитаю свинину и говядину.
Баранина на любителя, курица — эконом-вариант.
Мясо мариную сутки с кольцами лука и майонеза в меру(мера у каждого своя).
Желательно мясо с маринадом скинуть в кастрюлю и придавить чем то тяжелым(кастрюлей с меньшим диаметром или 5-10л баклажкой).
Мясо получается очень нежным и готовится уверенней.
Лук жарить с мясом обязательно — служит индикатором температуры.
По желанию можно и овощей подрезать на шампур, картошку в угли побросать)
Лучшего эффекта, конечно, только на костре добиться можно, но в плохую погоду можно и на электрошашлычнице. Сначала плевался, но на ДР подарили одну марки VILgrand. Без дымка не то, конечно, но на удивление очень даже неплохо выходит.
PS : во время готовки можно пивом поливать мясо. На полном серьезе — вкусно)

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы, частично или полностью опубликованные с помощью сервиса Woman.ru. Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.

Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование владельцами сайта Woman.ru. Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс. Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.) на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Copyright (с) 2016-2020 ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Главный редактор: Воронова Ю. В.

Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

Девочки, поделитесь вкусными рецептами блюд для электрошашлычницы :))

Готовим только шашлык из мяса по стандартному рецепту: маринуем свининку — лук, приправка для шашлыка (магазинная) и заливаем это все минералкой (газированной), но хотелось бы еще что-то такое вкусное.

Комментарии пользователей

вот здесь есть вкусные и быстрые
http://vkusno-raznosti.ru

сделайте маринад для любого мяса из кефира, укропа, петрушки, соли, чёрного молотого перца и много лука взбитого в блендере или через мясорубку

ммм, спасибки.

ого, а не дадите наводку на эти совместные покупки?

http://www.odnoklassniki.ru/group/51017188966539 в Одноклассниках, сначала надо туда вступить. Там много всего есть и в том числе Электрошашлычницы :))

тоже хочу электрошашлычку))) за сколько и где приобрели, если не секрет?

Заказывала в интернете через Совместные закупки за 900 руб :))

А так видела в Окее продается — цену точно не помню, но что-то около 2 тыс

Мне бы рецепт приготовления

— Баранина – 500 г;
— Курдюк (или свиное сало) – 50 г;
— Чеснок – 4-5 зубчиков;
— Красный винный уксус – 1 чайная ложка;
— Репчатый лук – 250 г;
— Кинза – пучок;
— Сок половины лимона;
— Щепотка зиры;
— Щепотка кориандра;
— Соль;
— Лаваш.

Баранину тщательно моем и чистим от жира и пленок, затем вместе с салом проворачиваем в мясорубке, после чего фарш необходимо очень долго разминать руками, с силой бросая на стол. Фарш должен стать вязким, чтобы держался на шампурах и не разваливался. Очень важно хорошо вымесить фарш – от этого зависит еще и то, насколько нежным будет мясо. Постепенно туда же добавляем крупно порезанный лук, кинзу и чеснок. Кориандр и зиру можно совсем немного подогреть на сковороде (буквально 2 минуты) после чего растолочь пестиком в ступке. Теперь все это можно перемешать вместе и посолить. Затем приправить лимонным соком и еще раз перемешать.
Получившуюся смесь выкладываем в миску: сбрызнуть красным уксусом, накрыть пленкой и убрать на один час в холодильник.
Через час включаем нашу электрошашлычницу, достаем фарш и шампура и приступаем к самому сложному – берем небольшое количество фарша, разминаем его в толстую лепешку и кладем вдоль лепешки шампур, собираем края и получившуюся «колбаску» плотно прижимаем со всех сторон к шампуру. Повторяем операцию, после чего наслаждаемся результатом. Помните, что люля-кебаб подается всегда с лавашом.

Курица (филе) — 1200 грамм
Лук репчатый — четыре штуки
Лимон — одна штука
Петрушка — 1 пуч.
Соль
Перец

куриное филе моем, нарезаем, лук чистим и также нарезаем
пропускаем через мясорубку
в полученную массу добавляем соль, перец, лимонный сок (специй никаких не надо!)
тщательно все перемешиваем и ставим в холод на 2-3 часа
достаем фарш. Дальше как в первом рецепте.

— филе семги (можно использовать и другую) – 500 г;

— белое сухое вино – 3 ст. л.;

— кунжутное масло – 1 ч. л.;

— соевый соус – 3 ст. л.;

— тертый свежий имбирь – 1 ст. л.;

Выдавить сок из одного лимона и натереть на мелкой терке свежий корень имбиря. В большой миске как следует смешать вино, кунжутное масло, соевый соус, лимонный сок, имбирь и сахар. Рыбу нарезать на кусочки, подходящие по размеру для насадки на шампура, сложить в контейнер и залить маринадом. Включить электрошашлычницу. Как только шашлычница нагреется – насадить рыбу на шампура и готовить совсем недолго – буквально 5-10 минут.

А ещё можно острые куриные крылышки или просто шпикачки или купаты))

Читать еще:  Что приготовить из фарша кабана
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector